谈谈野生人参的生长环境
今日是12月11日，周四，农历十月廿二。 有朋友问我，高丽参和人参有什么区别？
有朋友问我，高丽参和人参有什么区别？先回答上面的问题，韩国的高丽参是园参炮制成红参后在朝鲜市场的呈现，朝鲜红参又称为高丽红参或者别直参。首先，高丽参是园参，其次它是园参炮制加工成红参的体现。有关于园参、林下山参、野生人参的区别，Ran在11月份的公众号中有所提及。聊一聊参的种类 今日，Ran便开始用未来每周一次的频率系统地与各位看官们分享下人参（五加科人参属）的不同分类及其对人体的主要功效和特点。 先聊一聊野生人参的生长环境和总体人参的分类大类类型。 野生人参(original ecological ginseng),是指自然传播，生长于深山密林的原生态人参。在产区又称为老山人参、大山人参，销区习惯称为纯野山人参。在2016版《上海市中药行业野山参等级规格》中定义：“在深山密林中自然生长30年以上的人参，可定为特级野山参。” 2024版上海市中药行业协会团体标准《野山参质量规格》编制说明中也提到，“野山参产于我国的长白山脉、张广才岭、小兴安岭及俄罗斯的远东以及朝鲜北部。由于野生人参价值昂贵，挖野生人参的人一旦发现，无论大小，一律挖出，所以，野生人生的数量逐年减少，资源受到了严重破坏。”所以，现在一般情况下，特级野山参大多为野生人参。（注意，野生人参是野山参，但野山参不能被认为是野生人参，只有30年以上的野山参可称为特级野山参，也大多出自野生人参。）（上图来自上药集团神象牌野生人参 2023年野山参节展出） 野生人参大多生长在海拔400~1500米，坡度为20°~50°的山地斜坡上，一般不生长在底部洼地。生长的环境多为针阔混交林或者阔叶林下，并有多种灌木及草本植物半生，郁闭度一般在0.6左右为宜（如下图 拍摄Ran于2021年）生长地的冬季较为寒冷，平均气温为-15℃~-20℃，而夏季较为凉爽，平均气温20℃~22℃左右。年降雨量在800~1000毫米，其中7、8月份降水量400毫米左右。每年的无霜期一般在100~140天，土壤为褐色森林土或者山地灰化森林土。上图看到人参果子了么？
野生人参的鉴别歌谣，在昂沃®公众号视频中也曾有提到，这里Ran不赘述了，感兴趣的看官可以查阅《野生人参歌谣》 人参按其生产地不同可分为中国人参、朝鲜人参、日本人参、美洲人参等；按其生长来源不同可分为野山人参、移山人参、园参等；按其加工方法不同可分为生晒参、红参、糖参、大力参、活性参等。 文章篇头，朋友的问题“高丽参和人参有什么区别？正确答案应该是，高丽参是人参中园参的一种炮制方式下的地方品种，即园参中红参的朝鲜品种。从营养价值和市场价值上，看过前篇公众号的朋友们就都知道了，和人参中的林下山参和野生人参不是一个档次。
